曼谷米其林一星街頭小吃：Jay Fai。完整影片：http://bit.ly/33mPvMj
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今年四月，
主廚的餐桌 製作人David Gelb，
在Netflix 推出了《街頭小吃・亞洲》。
第一集的曼谷篇，
以感性的紀錄片手法，
說了在去年摘下米其林一星的小吃
Jay Fai 的故事。
Jay Fai 以一個曼谷小吃店的價位來說，
實在是不便宜，
這次去，跑了兩天才吃到。
到了現場看到 Jay Fai 一個接著一個
親自煮出每一道菜，
非常的感動。
看著他對料理的愛好，
食材的堅持，
所流下的汗，
做出的美味佳餚，
也讓我決定要用影片留下這個難得的小吃經驗。
在接受 Netflix 的節目訪問時，
他說：
「每次有人問我，我都說不會累。
我知道自己的能耐，
炭火和鐵鍋就是我的信念。
它們教我變聰明，教我變勇敢，
所以只要我還有體力的一天，
我就會做菜。
這就是我。」
不知道吃過 Jay Fai 的你是不是也有一樣的感動？
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研究生的 Youtube 頻道：
http://bit.ly/2Cmb190
研究生的 IG：
https://www.instagram.com/pointsjourney
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